Catering dla placówek · Kraków i okolice
Naturalnie od 30 lat gotuje dla żłobków, przedszkoli i szkół w Krakowie i okolicach. Każdego ranka przygotowujemy posiłki od podstaw. Za wartość żywieniową jadłospisów odpowiada dietetyk w zespole, a sposób dostaw, diet i wydawania ustalamy z placówką przed rozpoczęciem współpracy.
Każda placówka działa trochę inaczej. Inne są godziny posiłków, liczba grup, zaplecze, diety i sposób kontaktu z rodzicami. Zaczynamy od tych konkretów. Dzięki temu oferta nie jest gotowym pakietem, tylko planem, który da się dobrze prowadzić od pierwszej dostawy.
Zakres współpracy
Układamy go z myślą o wieku dzieci, liczbie posiłków i rytmie dnia. Dietetyk dba o wartość żywieniową, a kuchnia o recepturę, smak i codzienne wykonanie.
Przy diecie dziecka nie działamy na pamięć. Sprawdzamy dokumentację, recepturę, oznaczenie, transport i sposób wydania — dopiero wtedy potwierdzamy realizację.
Posiłek powinien przyjechać wtedy, kiedy placówka jest gotowa go wydać. Ustalamy godziny, pojemniki, odbiór i odpowiedzialność po obu stronach.
Rodzic może poznać menu, skład i alergeny bez proszenia sekretariatu o każdą odpowiedź. Zakres funkcji zależy od modelu współpracy.
Kuchnia pracuje według procedur HACCP. Przed startem placówka otrzymuje uzgodniony zakres dokumentów oraz kontakt do osoby odpowiedzialnej za jakość.
Prowadzimy zajęcia, podczas których dzieci poznają produkty obecne później w codziennym menu. To spokojny sposób na oswajanie nowych smaków.
Jak zaczynamy
Pytamy o grupy, godziny, posiłki, zaplecze, diety, wydawanie i to, co dziś sprawia najwięcej trudności.
Ustalamy menu, dostawy, dokumenty, aplikację, rozliczenia i osoby do codziennego kontaktu.
Organizujemy degustację, aby dyrekcja mogła poznać dania przed startem.
Placówka otrzymuje harmonogram, instrukcje wydawania, oznaczenia diet i informacje dla rodziców.
Po pierwszym okresie omawiamy dostawy, odbiór menu, pytania rodziców i korekty organizacyjne.
Rozliczenia
Tam, gdzie pozwala na to model organizacyjny i prawny, rodzic może rozliczać posiłki bezpośrednio z Naturalnie. W pozostałych placówkach sposób płatności ustalamy z dyrekcją. Zasady są znane przed rozpoczęciem współpracy.
Dla kogo gotujemy
Podaj miejscowość, typ placówki, liczbę dzieci i posiłków. Zaczniemy od konkretów, które zdecydują, czy możemy dobrze ze sobą pracować.
Wyślij dane placówki